铁锅是厨房用品，主要是用于烧菜，应用铁锅烧菜能增加身体铁摄取量，所以大家都非常喜欢用铁锅烹饪食材。但是很多刚买的铁锅不可以用来就拿，要对它进行有关解决，不会危害铁锅使用期限。今天小编为大家详细介绍铁锅如何不粘锅，铁锅如何保养的一些有关信息。

铁锅如何不粘锅

1、首先需要要把锅洗清整洁，尤其是锅底维持锅底整洁并没有粘其他东西，把它加文火先将锅底锅糊烧开，再倒入植物油。

2、放植物油在锅里烧开，植物油放进多越不容易黏锅。

3、在烧开的植物油中放进姜片，让姜片在锅里烧一会儿。姜片不适合切才太细，切成薄片就行。

4、在此过程中，可以使用炒勺拖拽姜片使之彻底涂擦锅底，然后菜料，这时所炒的菜也就不会粘到锅底了。

铁锅如何保养

1、简单一点的铁锅使用过以后，把它悬架于荫凉通风处。防止太阳直射。

2、长期不用的。

在铁锅上涂点油。或是煎肥猪肉，猪皮等物品，后用柔软毛巾，或是丝瓜丝等刷锅，再把它悬架于荫凉通风处。防止太阳直射。

3、以后注意的。

用铁锅烧汤，烧水后，要末点油。

炒勺不用偏硬的。

防止用钢丝刷等坚硬的东西全力洗锅。此外，如果长期不用得话，就在那铁锅的内腔上，很薄的抹一层食用油，那样储存，无论放多长时间，也不会生锈。使用时，用洗涤精清理干净就可以。

铁锅非常容易生锈，不能盛食材留宿。与此同时，最好不要用铁锅熬汤，以防铁锅表面涂装不意生锈的食疏油消退。洗锅的时候也应少用洗洁剂，以后还要尽量把锅里的水擦净。假如轻微的锈斑，可以用醋进行清洗。人体消化了不少锈迹，会出现头昏、恶心想吐的现象，吃太多会对肝脏有危害。因而铁锅不适合盛食材留宿，最好不要用铁锅熬汤，以防铁锅表面涂装不意生锈的食疏油消退。清洗时要防止用硬质的刷布全力清洗，少用洗洁剂，避免把套锅刮烂。铁锅用完之后应立刻清洗，擦拭、以防生锈。

有关铁锅如何不粘锅及其铁锅如何保养的一些有关信息小编就给大家分享到这里了，如果你家里不锈钢锅都是铁锅，不知道该怎么日常保养应用，希望小编整理的这种有关铁锅的基础知识可以给您带来协助。

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