厨房动线是什么?厨房动线以什么为中心?尚美饰家就为大家解疑释惑,厨房动线设计方案三原则和注意事项了解一下~
一、厨房动线是什么?
厨房动线便是进到厨房到煮饭过程的一个步骤难题,从取菜到切土豆丝到烹饪到装盘等一步骤,这便是厨房挪动路经。厨房室内装修设计时,应该根据厨房动线来室内装修设计,便于应用厨房时好用性很强。
二、厨房动线以什么为中心?
1、厨房分成置物区、清洗区、烹饪区,想设计出较好的动线,要了解厨房烹饪的作业顺序。厨房进行操作顺序一般是:拿摄食材(电冰箱、存储柜)——清理食物(蓄水池)——生产加工食物(生产加工台)——预留食物(备餐台)——烹饪食物(调味品区、厨房灶台)——摆盘(摆盘台)。
2、不难看出,顺畅的厨房动线都有一个共同的特点,那便是严格遵守“电冰箱区-刷碗区-切土豆丝区-烧菜区-装菜区”的应用逻辑性,降低反复毫无意义的行走。
3、厨房动线应根据烹饪的流程顺序进行调节,科学合理的厨房动线可有条不紊地、高效地提升厨房主题活动高效率,一定程度上还可以节省厨房内部空间、健全厨房合理布局。假如厨房的规划不科学,不仅影响整体上的美观性,更会使做饭的时候在厨房累得晕头晕脑。
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